• 500ml de leite;
• 250 gramas de tapioca granulada;
• 1 colher de chá de sal;
• 400 gramas de queijo coalho ralado;
• Azeite a gosto.

Em um recipiente, misture a tapioca, o queijo e o sal.

Ferva o leite e, em seguida, jogue sobre a mistura de tapioca. Mexa bem.

Forre uma forma com plástico filme, coloque a massa espalhando bem e leve para a geladeira para endurecer.

Quando ficar firme, corte ela em cubinhos e pincele azeite em cada um.

Leve ao forno preaquecido em alta temperatura e asse até que eles fiquem douradinhos.

Agora é só servir. Bom apetite.