• 500 ml de leite integral
• 250g de queijo coalho ralado fino
• 1 colher (café) de sal
• 1 ¼ xícara de Tapioca Granulada Rocha
• Pimenta do reino a gosto

1. Aqueça o leite em fogo médio
2. Enquanto o leite esquenta, misture em uma vasilha o queijo coalho, sal, a Tapioca Granulada Rocha e a pimenta a gosto
3. Em seguida, adicione o leite já aquecido e continue a mexer
4. Quando a massa estiver homogênea, pare de misturar
5. Em um recipiente com o fundo coberto em papel filme e um fio de óleo para untar, despeje a massa e leve à geladeira por duas horas
6. Após o tempo necessário, retire da geladeira e corte em quadradinhos, logo fritando em óleo quente, na airfryer ou asse no forno até dourar
7. Está pronto!

Sirva sozinho ou acompanhado de um molho da sua escolha.