• 3 ovos;
• 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina);
• 1 xícara de açúcar;
• 2 xícaras de tapioca granulada;
• 500 ml de leite quente;
• 1 xícara de chá de polvilho doce;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
• 100 gramas de leite condensado para finalizar (opcional);
• 20 gramas de coco ralado para decorar para finalizar (opcional).

Em um recipiente, adicione a tapioca granulada, a manteiga e o leite quente. Misture com uma colher até a manteiga derreter com o próprio calor do leite;

Depois, acrescente o açúcar e misture novamente. Reserve por cerca de 20 minutos até a tapioca hidratar;

Após esse tempo, adicione os ovos. Mexa mais uma vez;

Incremente com o polvilho doce e o fermento. Com a colher, misture mais um pouco até os ingredientes se dissolverem na massa;

Despeje a massa na forma untada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.

Sirva com leite condensado e coco ralado. Bom apetite!