1 cebola picada;
• 3 dentes de alho picados;
• 2 tomates;
• 400 g de peixe picados em cubo;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• 1 colher de sopa de colorau;
• 1 colher de sopa de sal;
• 3 xícaras de água;
• ½ xícara de farinha de mandioca branca Rocha.

1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho;
2. Acrescente os tomates, o colorau e o peixe e refogue por mais 2 minutos;
3. Após, coloque o sal, a água e cozinhe entorno de 20 minutos ou até o peixe desmanchar;
4. Coloque a farinha aos poucos, mexendo sempre, para ela não empelotar;
5. Em seguida, é só servir!

Dica: Ao escolher o peixe, prefira peixe sem espinhas ou retire as espinhas antes de preparar o pirão.